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景德镇市浮梁县、沈阳市康平县、伊春市铁力市、遵义市余庆县、驻马店市确山县、阳江市阳西县、烟台市莱山区
江门市开平市、宁夏中卫市沙坡头区、普洱市澜沧拉祜族自治县、陵水黎族自治县英州镇、东莞市厚街镇、宜春市袁州区、广西柳州市融水苗族自治县、济南市槐荫区
直辖县仙桃市、儋州市那大镇、淮安市清江浦区、嘉兴市桐乡市、新乡市长垣市、滁州市天长市
区域:黄南、新疆、银川、焦作、云浮、辽源、崇左、中山、忻州、武汉、梧州、徐州、九江、宿州、临沂、抚顺、亳州、杭州、苏州、商洛、鸡西、金华、南京、陇南、延边、海北、十堰、随州、黄石等城市。
湘西州龙山县、惠州市龙门县、安康市紫阳县、南充市嘉陵区、南阳市宛城区、威海市荣成市、琼海市博鳌镇、内蒙古乌兰察布市丰镇市、滁州市凤阳县、南充市西充县
鸡西市麻山区、阿坝藏族羌族自治州黑水县、苏州市常熟市、福州市福清市、信阳市光山县、阳泉市城区、内蒙古阿拉善盟额济纳旗、上海市嘉定区、白沙黎族自治县阜龙乡 东莞市望牛墩镇、榆林市横山区、苏州市昆山市、万宁市东澳镇、延边龙井市、兰州市红古区、东莞市茶山镇、衡阳市雁峰区、陇南市成县
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伊春市丰林县、内蒙古包头市白云鄂博矿区、宝鸡市金台区、中山市大涌镇、池州市青阳县、荆州市监利市、延安市志丹县、昆明市东川区、黄冈市武穴市
丽水市遂昌县、阳泉市盂县、湛江市霞山区、牡丹江市宁安市、白山市江源区、平凉市灵台县
赣州市寻乌县、遵义市余庆县、江门市蓬江区、深圳市盐田区、苏州市常熟市、大同市平城区、宜昌市长阳土家族自治县、锦州市古塔区、文昌市东郊镇
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宿州市埇桥区、黑河市爱辉区、黔西南册亨县、乐山市峨边彝族自治县、伊春市友好区、阳泉市城区
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宿州市埇桥区、锦州市太和区、十堰市张湾区、郑州市中牟县、铜仁市印江县、十堰市茅箭区、雅安市芦山县
3月19日下午,习近平来到云南丽江古城,沿着石板路边走边看。当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好:“能不能邀请您来喝杯咖啡?”习近平不时停下脚步同大家亲切交流:“云南咖啡还是代表着中国的,现在国外也是受欢迎的。”
红彤彤的咖啡果。人民网记者虎遵会摄
云南咖啡,为啥能代表中国?
首先,在全国处于绝对优势的种植面积和产量。
宁洱种植的瑰夏咖啡。陶平摄
2024年,云南省咖啡种植面积126.7万亩、产量14.6万吨,均占全国的98%以上,稳坐中国咖啡产地的“头把交椅”。
云南咖啡的种植历史最早可以追溯到130年前,目前主要分布在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等6个州市。地处北回归线附近、低纬度、高海拔、昼夜温差大、土壤肥沃且弱酸性……云南的自然条件,与国际知名咖啡产区相似。
咖农正在翻晒咖啡果。人民网记者虎遵会摄
尤其是小粒咖啡,在彩云之南找到了绝佳的安身之所。云南咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的特质,近年来愈发赢得圈内人士的认可。星巴克、雀巢、瑞幸纷纷推出多款云南咖啡豆产品。无论是国际巨头还是本土咖啡新势力,云南咖啡豆都已成为其“必选项”。
其次,是明显提升的品质。
云南咖啡种植规模虽然在国内领跑,但在国际咖啡豆供应体系的占比却不足2%。此外,云南咖啡的传统品种为卡蒂姆系列杂交种,虽然抗病高产,但品质却很难跻身顶级。
咖农在采摘咖啡。思茅区融媒体中心供图
品质和产量在国际市场都不占优势,自然就没有定价权。加上种植水平和加工的滞后,云南咖啡一度面临“卖一斤咖啡豆,买不起一杯咖啡”的困境。
如何破局?2022年,云南省出台“咖六条”等一系列政策,支持云南咖啡走精品化、精深加工之路。
咖农正在采摘咖啡。人民网记者虎遵会摄
划定精品咖啡适宜种植区105万亩,推广瑰夏、铁皮卡等优良品种,打造云咖品牌建设精品庄园……经过3年努力,截至2024年,云南咖啡的精品率已由2021年的8%提升至31.6%,精深加工率已由2021年的20%提升至80%。
据昆明海关统计,2024年云南省出口咖啡3.25万吨,同比增长358%,远销至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。
普洱市孟连县富岩镇咖农正在翻晒咖啡豆。人民网记者 虎遵会摄
第三,是越来越高的市场认可度。
如今,从北上广深到四五线小城市,咖啡馆正迅速普及。特别是不少90后、00后,已经从喝咖啡提神,升级为品咖啡味道。速溶咖啡卖不了高价,西湖龙井可不便宜!
更何况,日益增强的文化自信,让年轻一代少了些对国际品牌的仰望,而多了几分对国产咖啡的好奇。不少云南咖啡从业者表示,云南咖啡的产量未来满足国内市场都不容易!
咖农正在采摘咖啡。人民网记者虎遵会摄
一杯咖啡能让你大脑飞速运转,精力充沛地投入到工作;一杯咖啡也能让你慢下来,遇见并享受“诗和远方”。咖啡,是一种饮品,同时也是一种生活态度。
实际上,丽江并不产咖啡,但却为咖啡提供了极佳的咖啡消费场景——推窗见雪山,特别适合端一杯咖啡发呆。依托丰富的咖啡资源和文化,云南积极推进“咖旅融合”,打造一批咖啡庄园、咖啡市集、咖啡街区等以咖啡为主题的新型消费场景,让游客从咖啡种植、采摘到品鉴全程参与,沉浸体验。品咖啡滋味,享风土人情。
各类咖啡产品。人民网记者 刘怡摄
今年两会期间,云南省委书记王宁向全国网友发出“旅居云南”的邀请,希望越来越多的人来到云南,不再匆匆“打卡”,而是住上一段时间,感受一种“始于山水、归于烟火”的美好。打开这份美好,不妨从一杯云南咖啡开始。
记者:叶传增 朱红霞 徐前 木胜玉
策划:杨文明
【编辑:惠小东】
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